西米的笔记本:

迟到的更新。

中秋月饼记录2:苏式月饼--蛋黄酥、抹茶酥、红曲酥。

蛋黄酥去年做过,方子可以看http://blog.sina.com.cn/s/blog_cd95b37c0101m7s5.html


-----------------------------------【西米的笔记本之苏式月饼-抹茶酥、红曲酥】-------------------------------


水油皮:中筋面粉166克 

    猪油63克

    糖粉20克

    水68克


油酥皮:低筋面粉135克...

Ashe's world:

时光的第312个印记

清新夏日

认真做次布朗尼

也给@Tin.G米小央交作业咯~

浓情布朗尼的甜蜜配方:

材料:

低粉75克

可可粉8克

泡打粉1克

盐少许

75%黑巧克力65克

黄油60克

白砂糖40克

鸡蛋一枚

熟透的香蕉100-110克

坚果(杏仁,腰果,核桃)70g

朗姆酒20g

表面装饰:车厘子,薄荷叶若干(也可以不用装饰,也用其他方式装饰,比如撒点糖分造型或者用刷一层黄油,铺上杏仁片。)

1.

核桃,杏仁,腰果,切碎,165度,6分钟,烤香(我的烤箱型号是:忠臣(loyola...

© Yootlees | Powered by LOFTER